有働由美子さんの手料理が自宅で楽しめる！『女将 有働由美子のおつまみレシピ帖』が3月18日に登場！

毎日放送の人気番組から生まれた珠玉のレシピたち

毎日放送で月イチ土曜の夕方に放送されている「おしゃべり小料理ゆみこ」。この番組で約2年間放送されてきた珠玉のレシピたちが、なんと一冊にギュッと凝縮されているんです。

『女将 有働由美子のおつまみレシピ帖』と題されたこのレシピ集には、「難しそうに見えて、実はかんたん」な絶品おつまみが59品も掲載されています。さらに、番組では見られなかったスペシャルレシピも特別に収録されているそうですよ！

あなたの「困った」を解決する豊富なラインナップ

このレシピ集の魅力は、その幅広いラインナップにあります。

「火を使わず、さっと作れる『とりあえずの一品』」から、「季節の食材を使った『贅沢おつまみ』」、そして「〆の麺・ごはん」まで、あらゆるシーンで活躍するレシピが余すことなく紹介されています。

おうちでの晩酌がもっと楽しくなったり、大切なゲストをもてなすお料理になったり、きっとあなたの日常に彩りを加えてくれるはずです。

どんなレシピが載っているのか、少しだけご紹介しますね。

食欲をそそる彩り豊かなおつまみ

ガラスの器に盛られた、シラスとわかめの和え物。見た目も涼やかで、ヘルシーな一品は、まさに「とりあえずの一品」にぴったりですね。

蒸し鶏と茄子の組み合わせは、ごまソースでいただくのでしょうか。健康的ながらも満足感がありそうな、嬉しい一皿です。

レンコンを使ったこんなにおしゃれな創作料理も、意外と簡単に作れちゃうのかもしれませんね。おもてなしの席で出したら、きっと喜ばれることでしょう。

ホッと落ち着くような鶏肉と長ネギの煮物。食卓にあると、心まで温かくなりそうです。

食べ応えがありそうなチキン南蛮も！たっぷりのタルタルソースが食欲をそそりますね。メインディッシュとしても大活躍しそうです。

〆にはこんな魚の炊き込みご飯も登場するようです。香ばしい香りが漂ってきそうで、お腹も心も満たされそうですね。

気になる目次をチェック！

レシピ集の目次は以下のようになっています。

• 1章 さっと一品！ 無限ゆみこ

• 2章 罪悪感なし！ お手軽＆ヘルシーおつまみ

• 3章 食べ応えあり！ 満腹おつまみ

• 4章 気分が上がる！ 大人の贅沢おつまみ

• 5章 まだまだ食べたい！ 大人の〆レシピ

• 6章 初公開！ のんべえゆみこの二日酔いでも飲めるレシピ

「無限ゆみこ」や「のんべえゆみこの二日酔いでも飲めるレシピ」など、タイトルからも有働さんの人柄がにじみ出ていて、読むのが楽しみになりますね！

書籍情報

• タイトル: 『女将 有働由美子のおつまみレシピ帖』

• 著者: 有働由美子

• 発売日: 2026年3月18日（水）

• 価格: 1,870円（税込）

• ISBN: 978-4-8470-7638-1

• 発行: ワニブックス

著者プロフィール

有働由美子さんは、1969年3月22日生まれ、鹿児島県出身。1991年にNHKに入局後、数々の人気番組を担当し、紅白歌合戦の司会も務められました。2018年3月にNHKを退職しフリーに転身されてからは、日本テレビ系「news zero」のメインキャスターを務めるなど、多岐にわたって活躍されています。毎日放送の「おしゃべり小料理ゆみこ」で女将として手料理を振る舞う一方、「有働Times」（テレビ朝日系）ではMCを務めるなど、その活躍はキャスターや司会者の枠を越え、広がり続けています。

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